홍합튀김 레시피 기분좋은날 출연 방송정보

☆ 홍합튀김 레시피, 〔 MBC 기분좋은날 2015년 12월 10일 목요일 오전 9시 45분 진행 이재용, 이진, 김한석, 고용곤 정형외과 원장, 이상철 재활의학과 교수, 차윤환 식품공학과 교수, 출연 방송정보 및 레시피] 

 <기분좋은날 - 홍합튀김>

<홍합튀김 - 레시피> 

데친 홍합살 200g, 

밀가루, 달걀물, 

빵가루, 

치즈가루 적당량

<소스>

마요네즈 1/2컵, 

레몬즙 1큰술, 

다진 양파 2큰술, 

꿀 1/2큰술, 

다진 피클 1큰술, 

와사비 1/2작은술, 

파슬리 가루 약간

옆에 곁들일 샐러드 적당량

<샐러드 드레싱>

올리브오일 3큰술, 

식초 1큰술, 

설탕 1큰술, 

다진 양파 1큰술, 

소금 약간

<만들기>

1. 데친 홍합살은 밀가루에 치즈가루를 혼합해

밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 묻힙니다.

2. 170도 기름에 홍합을 넣고 노릇해지면

바로 건져 기름을 뺍니다.

3. 소스를 혼합합니다.

4. 튀긴 홍합과 소스를 곁들여 채소와 함께 담아냅니다.

★다시보기 출처 : 기분좋은 날 http://www.imbc.com