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☆ (15분 레시피) 오세득 셰프의 '불새닭', <재료 준비> 닭가슴살, 새우, 복숭아잼, 월남쌈용 채소, 빵, 대파, 소금, 청양고추, 양파, 마요네즈, 간장, 설탕, 올리브 오일〔JTBC 방송 냉장고를 부탁해 50회 <오세득 - 불새닭> 10월 26일 월요일 방송 정보]
<오세득 셰프 - 불새닭>
<15분 레시피>
<재료 준비>
닭가슴살, 새우, 복숭아잼, 월남쌈용 채소, 빵, 대파, 소금,
청양고추, 양파, 마요네즈, 간장, 설탕, 올리브 오일
<조리방법>
1. 기름을 두른 팬에 대파를 넣고 볶습니다.
2. 닭가슴살은 포를 떠서 소금으로 밑간을 합니다.
3. 대파와 닭가슴살을 함께 볶습니다.
4. 3에 새우를 넣고 함께 볶습니다.
5. 석쇠에 청양고추를 넣고 굽습니다.
6. 양파를 잘게 다집니다.
7. 구운 청양고추의 탄 부분을 살짝 벗겨내고 복숭아잼과 섞은 뒤 함께 갈아줍니다.
8. 7에 마요네즈, 간장, 설탕을 넣고 갈아 소스를 만듭니다.
9. 다진 양파와 소스를 섞습니다.
10. 월남쌈용 채소를 적당한 크기로 썹니다.
11. 새우는 잘게 썰고, 닭가슴살은 잘게 찢어 놓습니다.
12. 새우와 닭가슴살을 채소와 섞은 뒤, 소스에 버무립니다.
13. 올리브 오일을 두른 팬에 빵을 굽습니다.
14. 구운 빵 위에 채 썬 양파, 소스에 버무린 재료들을 올립니다.
15. 채 썬 깻잎과 청양고추를 올려 완성합니다.
★다시보기 출처 : JTBC 냉장고를 부탁해 http://home.jtbc.joins.com
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