닭고기 파프리카 볶음 레시피 기분좋은날 빅마마 이혜정 셰프 갱년기 건강 밥상 출연 방송정보

☆ 닭고기 파프리카 볶음 - 레시피, 〔 MBC 기분좋은날 <빅마마 이혜정 셰프의 갱년기 건강 밥상 - 닭고기 파프리카 볶음 > 2015년 12월 4일 금요일 오전 9시 45분 출연 방송정보 및 레시피] 

 <빅마마 이혜정 셰프 - 갱년기 건강 밥상>

 <닭고기 파프리카 볶음 - 레시피>

<재료>

닭다리살 500g(2장), 

생표고 4장, 

팽이버섯 2봉, 

빨간 피망 1개

A : 물 4T, 식초 3T, 

만능간장 2T, 소금, 

후추, 소금, 후추, 

밀가루, 식용유,

올리브유, 통마늘

<만들기>

1. 닭은 껍질 벗겨 길이는 길이대로 두께로 썰어둡니다.

2. 소금, 후추를 뿌려 밑간합니다.

- 밀가루를 채에 넣어 칩니다.

3. 생표고 버섯은 돌을 골라내고 길이로 뿌리까지 얇게 썰어둡니다.

4. 팽이버섯은 밑둥을 제거해둡니다.

- 반 자릅니다.

5. 빨간 피망은 반을 잘라 꼭지와 씨를 제거하고, 가로로 썰어둡니다.

6. 프라이팬에 식용유 두르고 납작썬 마늘을 중불에서 볶다가

향을 내고 닭을 볶아 표면이 구운색을 냅니다.

7. 프라이팬을 종이 타올로 닦아내고 올리브오일, 표고버섯, 

팽이, 피망 순으로 볶다가 부드러워 지면 A를 넣고

끓어 오르면 6의 볶아낸 닭을 넣어 볶아줍니다.

8. 마지막에 참기름 1T을 넣어 마무리 합니다.

★다시보기 출처 : MBC 기분좋은 날 http://www.imbc.com/broad/tv/culture/goodday/info/