소고기뭇국 레시피 기분좋은날 빅마마 이혜정 셰프 갱년기 건강 밥상 출연 방송정보

☆ 소고기뭇국 - 레시피, 〔 MBC 기분좋은날 <빅마마 이혜정 셰프의 갱년기 건강 밥상 - 소고기뭇국 > 2015년 12월 4일 금요일 오전 9시 45분 출연 방송정보 및 레시피] 

 <빅마마 이혜정 셰프 - 갱년기 건강 밥상>

 <소고기뭇국 - 레시피>

<재료> 

무 700g , 

불고기용 쇠고기250g, 

참기름, 다진 마늘2T, 

고춧가루1T, 

콩나물200g, 

대파 1대,

집간장 2T, 

멸치액젓1T

<만들기>

1. 무는 먹기 좋은 크기로 나박나박 썰어 두고, 

대파는 길쭉하게 어슷썰어 둡니다. 

- 쇠고기도 먹기 좋은 크기로 썰고, 콩나물은 머리를 떼어 손질해둡니다.

2. 냄비에 참기름을 붓고 무와 다진 마늘을 넣어 볶다가, 

고춧가루를 넣어 충분히 볶아줍니다.

(무를 넣고 볶는 과정을 길게 잡을수록 좋다.)

3. 냄비의 잘박하게 찰 정도의 물을 붓고 끓여줍니다. 

- 바글바글 끓으면 머리 뗀 콩나물을 넣어 뚜껑을 덮고 3-4분정도 끓여줍니다.

4. 3에 어슷 썬 대파, 집간장을 넣고 살짝 끓이다 멸치액젓을 넣어 마무리합니다.

★다시보기 출처 :  MBC 기분좋은 날 http://www.imbc.com/broad/tv/culture/goodday/info/