가지덮밥 레시피 최고의 요리비결 정호균 셰프 완판 10분 레시피 출연 방송정보

☆ 가지덮밥 레시피, 가지덮밥 만드는법, < EBS 최고의 요리비결 정호균 셰프의 <완판 10분 레시피> - 가지덮밥 레시피,  2015년 12월 30일 수요일 오전 11시 출연 방송정보>

 <정호균 셰프 - 가지덮밥>

 <가지덮밥 - 레시피>

<주재료>

가지볶음(적당량), 

밥(1공기), 

기름(약간), 

다진 소고기(80g), 

소금(약간),

후춧가루(적당량), 

두반장(1t), 

고춧가루(1/2t), 

설탕(1/2t), 

물(1/3컵), 

전분물(2T)

<만들기>

1. 팬에 기름(약간)을 두르고 다진 소고기(80g),

   소금(약간), 후춧가루(적당량)를 넣어 볶아줍니다.

2. 만들어 놓은 가지볶음(적당량), 두반장(1t), 고춧가루(1/2t)를 넣고 살짝 볶아줍니다.

TIP. <두반장이 없을 땐>

     - 고추장이나 된장으로 대체해주세요.

3. 설탕(1/2t), 물(1/3컵)을 넣고 끓인 후 전분물(2T)을 넣어 농도를 맞춥니다.

4. 완성접시에 밥(1공기), 가지볶음을 담아줍니다.

★다시보기 출처 : EBS 최고의 요리비결 http://home.ebs.co.kr