구기자 전복죽 레시피 구기자 전복죽 만드는법 전진주 요리연구가 기분좋은날 방송정보

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 <기분좋은날 - 구기자 전복죽>

 <구기자 전복죽 - 레시피>

<재료>

구기자 한줌, 

전복 4마리, 

현미 1컵, 

멥쌀 1 ½컵, 

참기름 넉넉히, 

소금, 물은 쌀의 5~6배

<만드는 법>

1. 쌀은 잘 씻어 충분히 불려둡니다.

2. 구기자는 물에 재빨리 씻어 찬물에 우려줍니다.

3. 전복은 껍질과 살을 분리해서 입은 잘라 버리고 개우는 따로 빼둡니다.

4. 믹서에 개우를 갈아 참기름 두른 냄비에 볶은 후 참기름을 더 넣고 쌀도 넣어 볶아줍니다.

5. 쌀이 잘 볶아졌으면 물을 넣고 잘 저으며 끓여줍니다.

6. 먹기 전에 소금으로 간을 해서 그릇에 담아냅니다.

★다시보기 출처 : MBC 기분좋은 날 http://www.imbc.com