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☆ 오이 뱃두리 레시피, 오이 뱃두리 만드는법, 오이 뱃두리 만들기, 〔MBC 기분좋은날 2016년 5월 20일 금요일 오전 9시 45분 진행 이재용, 이진, 김한석, (소형 한의사 / 이혁재 한의사 / 약초명가 / 이보은의 요리연구가) 출연 방송정보 및 레시피]
<이보은의 요리연구가 - 오이 뱃두리>
<오이 뱃두리 레시피>
<재료>
오이 5개,
쇠고기(업진살) 300g,
굵은 소금 5큰술,
붉은 고추 1개,
통깨 1큰술
<고기양념>
고추기름 1큰술,
간장 1큰술,
설탕 1/2큰술,
다진 파 1작은술,
다진 마늘 1작은술,
소금, 후춧가루
<만들기>
1. 오이를 4등분 해서 씨를 도려낸 다음
소금에 절입니다.
2. 면보에 절인 오이를 넣고 꽉 짜준 후
달군 팬에 재빨리 볶아줍니다.
3. 고추기름, 간장, 설탕, 다진 파와
마늘, 소금, 후추로 양념장을 만듭니다.
4. 양념장에 다니 소고기를 무친 뒤
팬에 볶아줍니다.
5. 오이와 볶은 소고기를 버무린 후
홍고추, 통깨로 마무리합니다.
★다시보기 출처 : MBC 기분좋은 날 http://www.imbc.com
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