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요리법
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‘ 2016. 6. 30. 11:23
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<집밥백선생 케첩&크림소스 스테이크 만들기>
<집밥백선생 케첩&크림소스 스테이크 만들기>
<재료>
돼지 목살, 케첩 2숟갈,
설탕 1숟갈, 간장 1숟갈,
식초 1숟갈, 통마늘, 양파 1/2개,
양송이 버섯 2개, 밀가루,
우유, 소금, 후춧가루
<만들기>
1. 목살 굽고 난 팬에 케첩 2숟갈, 설탕, 간장, 식초 1숟갈씩 넣습니다.
2. 센 불에 볶다가 물도 조금씩 넣어가며 계속 볶아줍니다.
3. 구워 놓았던 목살과 통마늘을 소스에 넣고 졸입니다.
4. 후춧가루 톡톡 뿌리면 케첩소스 스테이크 완성입니다.
5. 양파 1/2개, 양송이버섯 2개를 잘게 썰어줍니다.
6. 목살이 노릇하게 익으면 채소 넣습니다.
7. 이때 목살은 바로 덜어내 줍니다.
8. 채소도 익으면 덜어내 줍니다.
9. 밀가루를 남은 기름 양 만큼 넣고 섞어줍니다.
10. 밀가루를 볶다가 우유를 적당히 부어줍니다.
11. 소금 살짝 넣고 저어가며 크림소스를 만들어줍니다.
12. 볶아둔 채소 넣고 물을 약간 넣어줍니다.
13. 구워둔 목살을 소스에 넣고 후춧가루 톡톡 뿌려줍니다.
14. 소스가 자작할 때까지 졸이면 크림소스 스테이크 완성입니다.
준수도 반한 스테이크 ′케첩소스′ 레시피는?
★다시보기 출처 : TVN 집밥 백선생 http://program.interest.me