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 백선생 만능된장 베이스 만들기

 만능된장 베이스 레시피

[재료 : 무, 된장, 쌀뜨물(없으면 그냥 물)]

1. 백종원 만능된장만들기의 핵심, 무를 적당한 크기로 썰어줍니다.

2. 쌀뜨물에(종이컵 쌀뜨물 8컵)무를 넣고 된장을 섞어줍니다. 

<백선생님은 국자로 2/3 정도 넣었습니다.>

Tip. <멸치 된장을 끓이고 싶으면, 여기에다가 멸치를 넣고 끓여주면 됩니다.>

Tip.<고기 된장찌개를 끓이고 싶으면, 여기에 고기를 넣어주시면 됩니다.>

3. 된장과 무로만 만든 육수 이대로 팔팔 끓여두면 만능된장 베이스 쉽게 완성 됩니다.

Tip. <지난번 만능간장처럼 냉장고에 잘 넣어두고 육수처럼 쓰면 됩니다.>

★다시보기 출처 : TVN 집밥 백선생 http://program.interest.me/tvn/zipbob