배추겉절이 집밥백선생 레시피 배추겉절이 맛있게 만들기 양념장 만드는비법 백종원 요리법 배추겉절이 만드는 법 백선생레시피

☆ 배추겉절이, 집밥백선생 레시피, 배추겉절이 맛있게 만들기, 백종원 요리법, 겉절이 양념장 만드는비법, 배추겉절이 만드는 법, 겉절이 반드는 비법, 백선생레시피, 슈가보이, 백설탕, 설탕성애자, 백종원표 조리법, 2015년 10월 21일 방송정보    

 백선생 배추겉절이 만들기

 백선생 배추겉절이 - 레시피

[재료 : 배추, 굵은소금, 굵은고춧가루, 설탕, 간마늘,

액젓, 새우젓, 생강, 당근, 양파, 쪽파, 부추]

1. 반 포기 기준 소금 2/3컵에 배추를 절여줍니다.

2. 물을 살짝살짝 넣어가며 간이 잘 배도록 해줍니다.

3. 40분~1시간 재운 후 물에 깨끗이 헹구어 줍니다.

4. 양념장 굵은고춧가루 한 컵, 설탕 2/3컵, 액젓 반 컵+새우젓 한 숟갈, 

간마늘 2/3컵, 생강 준비합니다.

5. 양파 반 개와 당근 조금만 썰어준비합니다.

6. 쪽파와 부추는 마지막에 넣어줍니다.

7. 물에 소금을 넣고 끓는 물에 배추를 데쳐주고 

찬물에 헹구고 물기를 꼭 짭니다.

7. 양념장과 부추와 쪽파를 넣어 무쳐주면 완성됩니다.

★다시보기 출처 : TVN 집밥 백선생 http://program.interest.me/tvn/zipbob