15분 레시피 이찬오 셰프 아이스테키 만드는 방법 따라하기 JTBC 방송 냉장고를 부탁해 방송 정보

☆ 이찬오셰프 아이스테키, 만드는 방법, 조리법, 15분레시피, <재료>달걀, 마카다미아 아이스크림, 채끝살, 올리브 오일, 다진 마늘, 후추, 소금, 간장, 대파, 양파, 〔JTBC 방송 냉장고를 부탁해 51회 이찬오 셰프 - 아이스테키> 2015년 11월 2일 월요일 9시 30분 방송 정보]

<이찬오셰프 - 아이스테키>

<재료>

달걀, 마카다미아 아이스크림, 채끝살, 

올리브 오일, 다진 마늘, 후추, 소금, 간장, 

대파, 양파

<조리방법>

1. 끓는 물에 달걀을 넣고 삶습니다.

2. 냄비에 올리브 오일, 다진 마늘, 마카다미아 

아이스크림을 넣고 끓여 소스를 만듭니다.

3. 아이스크림 소스에 후추, 소금, 간장을 넣고 끓입니다.

4. 기름을 두른 팬에 잘게 썬 대파와 양파를 구운 뒤 꺼내서 기름을 제거합니다.

5. 기름을 두른 팬에 채끝살, 다진 마늘을 넣고 소금, 후추 간을 해 굽습니다.

6. 삶은 달걀을 건져 얼음물에 담가둡니다.

7. 삶은 달걀의 노른자와 흰자를 분리해 각각 체에 밭쳐 곱게 내립니다.

8. 접시에 아이스크림 소스를 담습니다.

9. 채끝 스테이크 위에 곱게 내린 달걀 흰자와 노른자를 올립니다.

10. 9에 잘게 썬 대파를 올립니다.

 

11. 아이스크림 소스 위에 스테이크를 올립니다.

12. 구운 대파와 양파를 곁들입니다.

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