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☆ 맛간장 레시피, 맛간장 만드는 법, 〔 MBC 기분좋은 날 <한귀정 농촌진흥청 박사 / 강순의 김치명인의 레시피> 2016년 2월 17일 수요일 오전 9시 45분 출연 방송정보 및 레시피]
<강순의 김치 명인 - 맛간장>
<맛간장- 레시피>
<육수재료>
북어,
멸치,
다시마,
대추,
홍고추,
후추,
물
<맛간장 재료>
조선간장,
조청(물엿)
<만들기>
1. 북어, 멸치, 다시마, 대추, 홍고추, 후추, 물 넣고 끓입니다.
2. 30분 정도 끓인 육수에 조선간장 넣어줍니다.
3. 인삼 조청 넣어줍니다.
★다시보기 출처 : MBC 기분좋은 날 http://www.imbc.com
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