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[Kbs2 생생정보통 황금레시피 김치볶음밥 2014년 4월 8일 화요일 취재 메뉴 방송정보 맛집 위치 정보〕김치볶음밥 조리법, 김치볶음밥 맛있게 만드는법, 참치김치볶음밥 요리법, 양념, 야채볶음밥, 계란후라이, 소고기볶음밥, 소고기볶기 방법, 김치찌개, 김치볶음만들기, 김치찌개 볶음밥 재료 (쌀, 물, 기름, 김치, 표고버섯, 달걀 , 김 가루, 참기름, 간장, 다진 소고기, 부추, 간 마늘, 황설탕, 후추), 볶음소고기 만들기비법, 간단한 김치볶음 만드는방법, 마포구 와우산로 국시집 맛집, 서교동 맛집, 우리밀국시, 열무비빔밥, 열무비빔국시, 콩나물비빔밥, 열무국시, 서교동, 홍대, 복주머니우동, 보리냉면, 홍익대학교 근처 밥집 맛있는 가게, 홍익대 놀이터 근처 맛집, 대학생 점심 소문난 맛집, 착한 가격 맛있는 밥집
황금 레시피 - 김치볶음밥 
맛집 이름 : 국시집
맛집 전화번호 : 02-336-5235
맛집 메뉴 : 우리밀국시, 열무국시, 열무비빔국시 각 4,500원
콩국시 보리물냉면, 비빔냉면, 열무냉면, 열무비빔냉면,
열무비빔밥, 새싹비빔밥, 김치볶음밥, 콩나물비빔밥,콩나물국밥, 떡만두국 각 5,000원
공기밥 1,000원
맛집 구주소 : 서울특별시 마포구 서교동 358-38
맛집 신주소 : 서울특별시 마포구 와우산로21길 28
황금 레시피 - 김치볶음밥
※ 2인분 기준의 레시피입니다.
※ 어른용 숟가락으로 수치화한 레시피입니다.
김치볶음밥
재료 준비 : 쌀 1컵 반, 물 1컵+6큰 술, 기름 3큰 술, 김치 3큰 술, 표고버섯 2큰 술, 달걀 2개,
김 가루 약간, 참기름 1큰 술, 간장 1큰 술, 다진 소고기 4큰 술, 부추 반 줌, 간 마늘 반 큰술,
황설탕 반 큰 술, 후추 약간
밥하기
1. 쌀 1컵 반 씻습니다. (쌀과 물의 양을 2:1비율)
2. 20분간 밥을 합니다.
김치 볶기
1.김치를 가로 1cm, 세로 0.5cm 자릅니다.
2.기름 1큰 술, 김치 3큰 술, 표고버섯 2큰 술을 넣습니다.
3.강한 불에서 1분간 볶습니다.
4.30분간 식혀서 숙성합니다.
볶음 소고기
1.물 6큰 술, 간장 1큰 술, 다진 소고기 4큰 술을 넣고, 강한 불에서 30초간 볶습니다.
2.간 마늘 반 큰 술, 황설탕 반 큰 술, 후추 약간, 참기름 반 큰 술을 넣고, 약한 불에서 1분간 볶습니다.
김치볶음밥 만들기(1인분)
1. 기름 2큰 술, 볶은 김치 4큰 술, 밥 2공기를 넣고 강한 불에서 1분간 볶습니다.
2. 냄비에 볶은 밥을 넣고 부추 반 줌, 볶은 소고기 2큰 술을 넣고 30초간 강한 불에서 가열합니다.
3. 불을 끄고 달걀프라이 1개, 김 가루 약간, 참기름으로 마무리합니다.
출처 : KBS 생생정보통 다시보기 http://www.kbs.co.kr/2tv/sisa/livetong/notice/index.html
