호두고기구이 레시피 기분좋은날 요리법

☆  〔 MBC 기분좋은 날 호두고기구이 - 레시피 10월 15일 목요일 출연 방송정보]  

 호두고기구이 - 레시피

[재료] 

쇠고기 다진 것 600g, 호두알맹이 6개, 식용유 3T

[불고기양념] 

간장 2.5T, 설탕 2T, 양파 간 것 1/2T, 

다진 마늘 1T, 다진 파 1/2T, 깨소금 2t, 

참기름 1t, 후추가루 적당량

1. 고기는 기름기 없는 부분으로 사서 칼로 다집니다.

갈은 것은 씹는맛이 없으므로 칼로 다집니다.

2. 불고기 양념하듯 세지 않게 간 한 뒤, 기름을 3T 넣어 조물조물 무칩니다.

3. 양념한 고기를 호두알 두배 정도씩 떼어 호두 반 자른 것을 울퉁불퉁한 쪽을 

고기에 박고 네모지게 모양을 만듭니다.

4. 석쇠에 올려 호두가 박힌 쪽부터 구운 후, 뒤집어서 마저 익힙니다.

★다시보기 출처 : MBC 기분좋은 날 http://www.imbc.com/broad