감자 곶감 비스킷 레시피 기분좋은날 이경제한의사 박지숙심리치료사 출연 방송정보

☆ 감자 곶감 비스킷 레시피, 〔 MBC 기분좋은날 <감자 곶감 비스킷 - 레시피> 2015년 12월 1일 화요일 오전 9시 45분 이경제 한의사, 박지숙 심리치료사, 출연 방송정보] 

<기분좋은날>

<감자 곶감 비스킷 - 레시피>

<재료>

감자 3개, 곶감 3개, 

소금 약간, 감자 전분 1큰술

<만들기>

1. 감자는 껍질째 씻어 냄비에 물을 붓고

끓으면 감자를 넣어 삶아냅니다.

2. 감자에 꼬치를 찔러 보았을 때 익었으면

물을 빼고 센 불에서 흔들어 가면서 익혀

수분을 날려줍니다.

3. 곶감은 꼭지를 떼어내고 반을 갈라

씨를 빼고 얇게 채 썰어줍니다.

4. 뜨거운 감자는 껍질을 벗기고 으깹니다. 

부드럽게 체에 한번 내리고 곶감을 섞어서 반죽합니다.

5. 동그랗게 가래떡 모양으로 길게 만든 후에

랩에 감싸 냉장실에 잠시 굳힙니다.

6. 랩을 풀고 0.5cm 두께로 썰어 미리 예열시킨 200도의 오븐에서

10분 정도 노릇하게 구워냅니다.

- 팬에서 할 때에는 뜨겁게 팬을 달군 후에 약한 불에서

<감자 곶감 비스켓>을 올리고 노릇하게 앞뒤로 구워냅니다.

★다시보기 출처 : MBC 기분좋은 날 http://www.imbc.com/broad/tv/culture/goodday/info/