만두라비올리 레시피 최고의 요리비결 정호균 셰프 출연 방송정보

☆ 만두라비올리 레시피, < EBS 최고의 요리비결 정호균 셰프의 완판 10분 레시피 - 만두라비올리>  2015년 12월 2일 수요일 오전 11시 출연 방송정보>

<정호균 셰프 완판 10분 레시피 - 만두라비올리>

<만두라비올리 - 레시피>

<주재료>

냉동물만두(10개), 소고기(50g), 

방울토마토(4개), 가지(1/2개), 

대파(적당량), 어린잎 루꼴라(적당량), 

소금(약간), 기름(적당량), 토마토소스(1컵), 

따뜻한 물(적당량)

<만들기>

1. 팬에 기름(적당량)을 두르고 냉동물만두(10개)를 굽습니다.

TIP. 만두에 기름이 코팅되기 전에는 만두끼리 달라붙을 수 있어요.

     - 하나씩 떨어트려 주세요.

2. 구운 만두는 키친타올에 올려 기름을 제거합니다.

3. 방울토마토(4개)는 4등분 해서 썰고 가지(1/2개)는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

4. 달군 팬에 기름(약간)을 두르고 송송 썬 대파(적당량)와

   다진 소고기(50g)를 넣고 볶다가 소금(약간)으로 밑간합니다.

5. 썰어 놓은 가지와 방울토마토를 넣고 살짝 볶아줍니다.

6. 토마토소스(1컵)를 넣고 약 불에 볶아줍니다.

7. 구워 놓은 만두와 따뜻한 물(적당량)을 넣고 볶아줍니다.

8. 완성그릇에 담은 뒤 어린잎 루꼴라(적당량)를 올려 완성합니다.

★다시보기 출처 : EBS 최고의 요리비결 http://home.ebs.co.kr/cook/board/4/500514/list?hmpMnuId=101