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☆ 돼지불고기 레시피, 돼지불고기 만들기, 돼지불고기 만드는 방법, 집밥백선생, 백종원 요리법, 돼지불고기 만드는법, 백선생 레시피, 백종원 별미, 백선생, 기본부터! 백선생 ′돼지불고기 양념장′ 비법!, 김국진, 이종혁, 정준영, 백설탕, 설탕성애자, 백종원표 조리법, 2016년 6월 7일 화요일 오후 9시 40분 출연 방송정보
<집밥백선생 돼지불고기 만들기>
<집밥백선생 돼지불고기 만들기>
<재료>
돼지고기 1kg,
간 마늘 1숟갈,
간장 1/4컵,
맛술 1/4컵,
설탕 1/4컵,
간 생강, 배 1개,
대파 1컵,
후춧가루, 참기름
<만들기>
1. 간 마늘 1큰술과 간장, 맛술, 설탕 1/4컵씩 준비합니다.
간장 : 맛술 : 설탕 = 1:1:1 비율입니다.
2. 간 마늘, 간장, 맛술, 설탕을 큰 볼에 넣어 섞고
간 생강을 약간 넣어줍니다.
3. 대파 송송 썰어 1컵 넣어 줍니다.
4. 배도 갈아서 1컵 넣어 줍니다.
배가 없으면 배 음료를 넣으셔도 좋아유~
5. 후춧가루 뿌리고 참기름 3숟갈 넣으면 양념장 완성입니다.
6. 돼지고기 1kg을 먹기 좋게 썰어줍니다.
마트에서 불고기용 고기 사서 쓰시면 됩니다!
보통 돼지불고기용으로 사용하는 돼지 앞다릿살은
가격도 저렴하고 손쉽게 구할 수 있쥬!
7. 돼지고기를 잘 분리해서 양념장 넣고 주물러 줍니다.
고기를 빡빡 주물러 양념이 잘 배도록 해주는 게 포인트!
8. 팬에 고기를 올리고 물 살짝 넣어줍니다.
많은 양의 고기를 익힐 때, 물을 넣고 졸여주면
골고루 잘 익는답니다!
9. 중간중간 물을 약간 넣어주면서 잘 익히면 끝입니다.
채소에 싸서 맛있게 드세요~!
기본부터! 백선생 ′돼지불고기 양념장′ 비법!
★다시보기 출처 : TVN 집밥 백선생 http://program.interest.me