홀롤서기 15분 레시피 이상민 셰프 홀롤서기 만들기 홀롤서기 조리법 따라하기 JTBC 방송 냉장고를 부탁해 방송 정보

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<이상민 셰프 -  홀롤서기>

<홀롤서기 레시피>

<재료>

감자, 누룽지, 명란젓, 

고추장아찌, 김밥용 김, 

바닐라 아이스크림, 

아보카도, 즉석밥, 

다진 마늘, 참기름, 

후추, 고추냉이, 간장

<조리방법>

1. 즉석밥을 전자레인지에 돌립니다.

2. 감자는 껍질을 벗기고, 채칼로 가늘게 채 썹니다.

3. 채 썬 감자는 물에 헹군 뒤, 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.

4. 기름이 담긴 팬에 누룽지를 튀깁니다.

5. 팬에 기름을 두르고, 다진 마늘과 채 썬 감자를 볶습니다.

6. 볼에 밥과 명란젓을 담습니다.

7. 6에 잘게 썬 고추장아찌와 참기름을 넣고 섞습니다.

8. 튀긴 누룽지를 건져 기름기를 빼고, 곱게 빻습니다.

9. 곱게 빻은 튀긴 누룽지를 양념한 밥에 넣고 섞습니다.

10. 누룽지를 넣어 섞은 양념한 밥을 김밥용 김에 넓게 펴서 깝니다.

11. 감자볶음에 후추를 넣고 섞습니다.

12. 얇게 편 밥 위에 감자볶음을 얹습니다.

13. 재료를 넣은 롤을 돌돌 말아줍니다.

14. 마른 팬에 바닐라 아이스크림을 넣고 녹여 바닐라소스를 만듭니다.

15. 그릇 가운데에 곱게 빻은 튀긴 누룽지를 담습니다.

16. 롤을 적당한 크기로 썰어 그릇에 올립니다.

17. 튀긴 누룽지 위에 바닐라소스를 얹습니다.

18. 아보카도는 껍질과 씨를 제거하고 얇게 썹니다.

19. 그릇에 얇게 썬 아보카도와 고추냉이, 간장을 올려 마무리합니다.

[15분 레시피] 이상민 스폐셜셰프의 '홀롤서기'

★다시보기 출처 : JTBC 냉장고를 부탁해 http://home.jtbc.joins.com