☆ 햄프씨드 알배추 겉절이 레시피, 햄프씨드 알배추 겉절이 만드는법, 양념 만들기, 햄프씨드 알배추 겉절이 맛있게 담그기, 초간단! 밥도둑 '햄프씨드 알배추 겉절이' 치매 예방 식품, 전진주 요리법, 〔MBC 기분좋은날 2016년 7월 5일 화요일 오전 9시 45분 진행 이재용, 이진, 김한석, (가정의학과 염근상 교수 / 신경과 김지영 교수 / 전진주 요리연구가) 출연 방송정보 및 레시피〕 알배추 1/2통, 미나리 한 줌, 햄프씨드 1/2컵, 홍고추 2개 까나리액젓 2큰술, 매실청 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술 1. 알배추는 끓는물에 살짝 데쳐 물기를 꼭 짭니다. 2. 미나리는 3cm길이로 자르고 홍고추는 반을 잘라 어슷썹니다. 3. 양념을 잘 섞어 데쳐놓은 알배추와 햄프씨드를 넣어 버무려 ..
☆ 햄프씨드 황기 백숙 레시피, 햄프씨드 황기 백숙 만드는법, 육수 만들기, '햄프씨드 황기 백숙'으로 기력회복 제대로! 치매 예방 식품, 전진주 요리법, 〔MBC 기분좋은날 2016년 7월 5일 화요일 오전 9시 45분 진행 이재용, 이진, 김한석, (가정의학과 염근상 교수 / 신경과 김지영 교수 / 전진주 요리연구가) 출연 방송정보 및 레시피〕 닭1마리, 황기 한 줌, 건표고 4개, 다시마 4쪽, 햄프씨드 1/2컵, 불린쌀 2컵 1. 냄비에 물 3리터를 넣고 황기, 표고, 다시마를 넣어 맛국물을 냅니다. 2. 다시마는 물이 끓어 오르면 건져내고, 국물이 다우러나면 표고도 건져 곱게 채썹니다. 3. 1의 냄비에 깨끗이 씻은 닭, 불린쌀, 햄프씨드를 넣어 뭉근히 40분정도 끓여줍니다. 4. 그릇에 죽과 ..
☆ 달걀 토마토 볶음 레시피, 달걀 토마토 볶음 만드는법, 토마토 데치기, 치매 예방 식품, 전진주 요리법, 〔MBC 기분좋은날 2016년 7월 5일 화요일 오전 9시 45분 진행 이재용, 이진, 김한석, (가정의학과 염근상 교수 / 신경과 김지영 교수 / 전진주 요리연구가) 출연 방송정보 및 레시피〕 토마토 4개, 달걀 2개, 전분물 2큰술, 소금 약간, 포도씨유 1큰술, 대파 뿌리쪽 한 뼘, 마늘2쪽, 생강 1쪽, 쪽파 3포기 1. 토마토는 끓는 물에 데쳐 한입크기로 썹니다. 2. 대파는 널찍하게 채썰기, 마늘, 생강은 편썰기, 쪽파는 송송 썹니다. 3. 달걀을 풀어 소금으로 간하고 전분물을 섞어줍니다. 4. 팬에 기름을 살짝 바르고 달걀물을 부어 저어주며 부드럽게 익혀 접시에 덜어둡니다. 5. 기름..
☆ 얼큰 냉카레 우동 레시피, 얼큰 냉카레 우동 만드는법, 얼큰 냉카레 우동 만들기, 시원~한 여름 별미! '냉카레 우동' 치매 예방 식품, 전진주 요리법, 〔MBC 기분좋은날 2016년 7월 5일 화요일 오전 9시 45분 진행 이재용, 이진, 김한석, (가정의학과 염근상 교수 / 신경과 김지영 교수 / 전진주 요리연구가) 출연 방송정보 및 레시피〕 카레가루 1봉지, 우동면 3개, 오이 1/2개, 토마토 1개, 가다랑어포 1컵, 물 1.5리터,양파 1개, 대파 1뿌리, 편썬마늘 2큰술, 소금 1/2큰술, 매운고춧가루 1/2큰술, 식용류 4큰술 1. 오이, 양파, 대파는 채썰고, 토마토는 8등분합니다. 2. 팬에 식용류를 두르고 양파, 대파, 마늘을 노릇하게 볶다가 불을 끄고 한 김 식힌 후 고춧가루를 넣..
☆ 매콤 새우무침 레시피, 새우무침 요리법, 소스 만들기, '부추의 효능’ 부추는 우리 몸을 따뜻하게 해주고 비타민, 칼슘 등 영양소도 풍부, 피시 소스, 추천 ‘새콤! 칼칼! 매콤 새우무침 만드는법, 전진주 요리법, 칵테일 새우(2컵), 영양부추(30g), 양파(2개), 토마토(1개), 다진 땅콩(2T), - 소스 재료레몬즙(8T), 피시소스(3T), 설탕(약간), 마늘(5개), 청양고추(2개), 홍고추(1개), 고수(2줄기) - 추천 ‘새콤! 칼칼! 매콤 새우무침’잃어버린 입맛 살리는 매콤 새우무침! 기대 많이 해주세요! 1. 영양부추(30g)는 한입 크기로 썰고 토마토(1개)는 먹기 좋은 크기로 썹니다. - 요리사전..
☆ 돼지고기 콩나물볶음 레시피, 돼지고기 콩나물볶음, 고기 밑간하기, 콩나물 양념장 만들기, 핏물 제거하기, 돼지고기 콩나물볶음 요리법, 돼지고기 콩나물볶음 만드는법, 전진주 요리법, 돼지고기 (300g), 콩나물(150g), 다시마 우린 물(⅔컵), 대파(1대), 홍고추(1개), 양파(60g), 참기름(1T), 통깨(1T) - 고기 밑간 재료고추장(2T), 고춧가루(1T), 참기름(2T), 굴소스(2T), 청주(2T), 다진 마늘(1T). 녹말가루(3T), 생강가루 (약간), 후춧가루(약간) - 콩나물 양념 재료고춧가루 (½T), 간장(½T), 참기름(1T) 1. 돼지고기(300g)는 키친타월로 핏물을 제거합니다. - ..
☆ 우엉 오이무침 레시피, 우엉 손질하는법, 양념장 만들기, 밑간 하기, 우엉 데치기, 영양이 풍부한 우엉 요리법, 우엉 오이무침 만드는법, 전진주 요리법, 우엉(1개), 오이(1개), 홍고추(1개), 식초(2T), 설탕(1T), 소금(½T) - 양념 재료고추장(1T), 고춧가루(1T), 식초(1T), 참기름(1T), 다진 대파(½T), 다진 마늘(½T), 통깨(약간) - 추천 ‘영양이 풍부한 우엉’우리 몸의 독소를 배출해주는 우엉을 이용하여 맛있는 요리를 만들어보세요! - 요리사전 ‘우엉 손질하기’우엉은 물에 씻은 뒤 칼등으로 살살 겉면을 긁어내면 영양소 손실이 적어요. 1. 우엉(1개)은 칼등으로 껍질을 벗긴 뒤 어슷..
☆ 서리태 자반 레시피, 서리태 자반 만드는법, 양념장 조리기, 서리태 고르는 법, 호두 볶아내기, 서리태는 안토시아닌이 풍부해 항산화 효과와 해독작용이 뛰어나요, 전진주 요리법, 서리태(1컵), 호두(½컵) - 양념 재료물(3컵), 국간장(1T), 간장(2T), 설탕(2T), 물엿(2T), 청주(1T), 참기름(1T) - 요리사전 ‘서리태’서리태는 안토시아닌이 풍부해 항산화 효과와 해독작용이 뛰어나요. - tip '서리태 고르는 법‘색이 까맣고 윤기가 나며 모양이 고른 서리태가 좋아요. 1. 서리태(1컵)는 물에 헹굽니다. - tip '물의 양‘콩 1컵은 물 3컵에 불려주면 적당해요. ..